法式可麗餅介紹

2020年7月28日 — 台灣通稱「可麗餅」的這樣食物，雖然全法國大街小巷都吃得到，但它其實是法國西北部布列塔尼省（法文Bretagne／英文Brittany）的特產，又以餅皮成分與內餡 ...

2022年8月29日 — 這個鹹可麗餅其實源自於法國西北海岸的省份– 布列塔尼（Bretagne），因為鹹可麗餅的主要成分蕎麥麵粉正是這個地方盛產的原料。 相較於使用一般白麵粉的甜 ...

2016年1月22日 — 可麗餅甜的法文叫crepe，名稱來自下布列塔尼；鹹的叫galette，來自上布列塔尼。兩者在祖傳的傳統上是一樣的，麵粉，賦予可麗餅不同生命、活躍且無懈可擊。

可麗餅源自法國西北部的布列塔尼地區（法語：Bretagne），但crêpe這個名字則是源自一個從拉丁詞語演變來的詞。這個詞的原來意思是彎曲skers。一般的可麗餅都是甜味，用小麥 ...

2023年1月2日 — 甜味的可麗餅(crêpes)是法國大多數地區的傳統菜品，然而鹹味的可麗餅(galettes)則是法國布列塔尼(Bretagne)地區的特產，也常常被稱為“布列塔尼煎餅”( ...

2021年12月30日 — 關於可麗餅的由來有不同的傳說，特別追溯到西元495年，據說教皇格拉斯一世首先開始吃可麗餅。到現在為止，算起來已經有上千年的歷史。教皇吉拉斯一世喜歡 ...

2018年9月26日 — 一般的可麗餅在法國稱作「Crepes」主要是以甜食為主，鹹的法式薄餅則叫做「Galettes」，在點餐時要記得看清楚可別點錯。 Breizh Café 地址： 109 Rue ...

2016年7月7日 — 可麗餅的發源地是法國西北方布列塔尼地區（Bretagne），據說當地土壤貧脊，小麥作物的產量有限，當地人勉強把小麥粉及其他麥粉混合，做成薄片搭配其他食物 ...